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每天好酒不加清酒的乳酸菌不是好柚子酒

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位于日本三重县的寒红梅酒造,创业于年,是有超过年历史的老字号。酒造至今仍坚持全手工酿酒,每年的产量都只有区区石,用ml瓶换算仅有00瓶。但产量少并没有埋没寒红梅酒造的好名声,在特约店卖得供不应求的酒至少有20款。长年人气居高不下的秘诀,在于他们是多元发展的全能选手。除了钻研清酒的酿造技术、开发以清酒为基酒的梅酒,又与三重大学学生共同研发新酒,此外,寒红梅酒造还是有个优秀的“调酒师”。之前介绍的与乳酸菌饮料的跨界产品“NEWWHITE梅酒”,就是让寒红梅酒造名声大噪的招牌产品。初恋味的乳酸菌梅酒已经俘虏了万千群众的心,而它竟然还有续集——“寒红梅YuzuWhite柚子酒”。提到日本柚子,与我们常吃的沙田柚或是西柚是不一样的,它外形和味道更接近于蜜柑、柠檬等柑橘类水果。因为它自带迷人且与众不同且的香气,加之酸度较高,比起直接食用,日本人更喜欢将它用作为佐料做成各类食品。例如,柚子醋、柚子糖、柚子蜜茶等产品,相信大家光听到名字就仿佛到了它的香气。寒红梅这回将柚子、可尔必思和清酒这三个可人儿调和在一起。柚子芳香满溢、口感润滑,柚子的清爽与可尔必思的甜味相得益彰。此外,还保留了柚子皮特有的微涩味道,使整体风格得以甜而不腻,光是想想都已经口水流满地了。与NEWWHITE梅酒一样,这款柚子清酒的饮用方法也是随心所欲的,加冰、兑苏打、对温水……因为自身足够优秀,你爱怎么调都不会出错。颜值高又平易近人的酒,可以说是魅力没法挡了。所以,今日份的好酒推荐就是它了:寒红梅YuzuWhite柚子酒产地:日本三重县原料:乳酸饮料、柚子果汁、清酒、酿造酒精、糖酒精度:8%容量:ml最佳品尝温度:5~10摄氏度风味:口感非常浓郁饱满,恍如酸奶般的口感,再配上柚子的酸甜风味,整体的味道非常诱人。


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