五一换休真没意思。
看上去连续五天假,实际也就多休了一天,带来的结果就是每个地方都是人扎堆。所以我以前喜欢去想去的地方,现在都没什么兴趣,都是网红地了。像苏州杭州厦门就不用说了,现在扬州台州漳州泉州,也都是人,据说扬州人热闹得拍照都没法拍,更别说找个地方吃饭了。
我本来打算去宁波,一般人去宁波,都是去宁波东钱湖。我不是,我喜欢在宁波市中心,找个酒店,然后开始点外卖。去个三天两晚,也能好好吃几顿海鲜。白天么就去去市郊的寺庙,阿育王寺,天童寺,风景也好,也没什么人。但可惜的是五一开始禁渔了,那去宁波还有什么意思呢?
但总有些地方可以去的,那种城市不大,游客又少,能游历赏玩的文化地方也有,最重要的是好吃的也多。我就找到了一些。
01.
常州
我发现中国许多地方做旅游,都喜欢景区化,把原来的自然或人文地方扩建成旅游景区,面积变大,设施造起来,商店和餐厅跟上,再弄辆接驳车,门票收起来。常州也是,去常州一般都是去恐龙园,或者边上溧阳的,在常州市区里玩其实挺少的,所以品牌酒店也多在恐龙园或者开发区,少有市区酒店的。
其实常州市区里能看能玩的地方,还是有一些的,虽然许多老的都破坏了,比如运河边上那些古老的巷子和民居,都重新建成商品房了,蓖箕巷那一带留下仅有的一些建筑,也翻新成了商店,逛不了几步路就结束了。
我研究和实地体验过一遍之后发现,常州可以去的地方,有这么几个:
首先是天宁禅寺。
天宁寺非常有名,始建于唐贞观年间,是中国禅宗四大丛林之一。天宁寺除了烧香拜佛外,有这么些可以走一走看一看的。比如天宁塔。天宁塔其实是新东西,始建于年的,但非常大,据说是中国多座塔之最。
塔是新造的,所以有人会问,这有什么可看的,又不是应县木塔,体现劳动人民智慧结晶。我觉得,其实新塔有新塔的意思,因为时间之河总是往前的,现在古老的,在当时也是新的。所以站在这个时间点看天宁塔,就能感受现在的人是如何描绘佛教教义的,以及现在的佛教美术风格又是怎样的。
就比如说,最早佛传时期,是不能出现佛的形象的,多是用足印等等来表现,后来有造像了,有本生故事等等,到了大乘佛教传播时期,又有了经变画,有供养人像。那现在呢?所以,这其实也是去考察一种艺术流变。像天宁塔就用了东阳木雕、扬州漆器、常州乱针绣、惠安石雕等手工艺术来诠释大成佛教教义。
其次可以看看罗汉砖雕,就在大雄宝殿两侧的墙上,嵌砌着罗汉砖刻图像,共有幅,始刻于清嘉庆三年,现在保存也非常好。另外还可以看一下缅甸玉佛,在玉佛殿,有12尊玉佛。玉佛的样式,和上海玉佛寺的很像,上海玉佛寺的那尊玉佛是清光绪普陀山慧根,去缅甸开山取玉,雕成五尊玉佛,并请回普陀山。路经上海时,留下坐佛、卧佛各一尊。所以玉佛寺的玉佛,和普陀山法雨寺的玉佛是同一批。而天宁寺的玉佛,是年3月到年12月,先后从缅甸请了15尊,分赠给武进大林寺、溧阳报恩寺、无锡崇庆庵各一尊。
天宁寺还有一个非常独一无二的,是梵呗。我国汉传佛教音乐南北有异,北方佛乐以笙管等乐器的演奏为特色,代表性寺院为北京智化寺;南方佛乐则以梵呗唱诵见长,发源地及代表性寺院即为常州天宁寺。智化寺的佛乐我去听过,可以看这条推文:北京的胡同里还藏着这么个好地方
现在有机会看南方的梵呗了。我去的时候,恰好在做水陆道场,运气还是很好的。另外,天宁寺的素斋也是有名的,可以尝尝。
天宁寺边上,就是红梅公园,也是常州市区一个重要的地方。红梅公园前身是红梅阁,始建于唐代昭宋年间,清光绪年间重建的,年改称公园,年正式建成开放。说到底呢,常州也是以园林出名的,红梅公园也就是个大园林,其中有些部分是以古代园林格局而修建的,看也就好看在那一部分。
另外,常州还有四大名园:意园、近园、未园、约园。我去看了两个,一个是近园,重新修好开放的。所以打车连司机都不知道,常州出租车司机就是开到附近把你一丢,然后让你自己找。像近园就不太好找,按着地图找不到门,后来问路人,才知道要从常州宾馆废弃的大门里绕进去——因为近园以前是常州宾馆里的“景观花园”,也是时代特色。
事实上,近园是清顺治年间进士杨兆鲁所建,他因病还乡,买了块地建园筑宅,花了五年时间,已“近似乎园”,所以取名“近园”。杨兆鲁经常邀当时的名人墨客来园内玩,他写了篇《近园记》,请恽寿平书写,刻后嵌于花园东廊。恽寿平就是常州画派创始人,清六家之一。但是近园也叫“恽家花园”,这就和恽寿平没关系了。是到了道光年间,湖北按察使恽彦琦,恽彦琦回常州探亲期间,将近园的住宅一并购下,之后就成为了恽家的花园。
现在的近园很小,不足恽家大院的三分之一,真就是“转一圈”就没了,但麻雀虽小,该有的亭台楼阁,池水假山都有,大部分是新的,太湖石应该不是,所以堆石是好看的。
还看了未园,就在近园附近,现在是青少年活动中心,以前是二十三中学或少年宫之类的吧。实际上,未园是木商钱遴甫造的,在-年,所以年代不长。现在里面都是家长带着小孩,估计是下课后转转。
接下来是常州的吃,其实常州特色的餐食很多,比如豆制品,羊肉鹅肉,湖鲜,点心和一些特色菜。我主要吃了两家,一家是住的中吴宾馆的餐厅,中吴宾馆是近年来新建的,作为常州国宾馆级别的酒店,所以餐主要是宴会。但也有零点,我中午就去试了一下,觉得不错,于是后来又去吃了一次。好吃的有扎肝,用猪小肠,将切成长条的油豆腐、带皮猪肉、水发笋干、猪肝按顺序捆扎,在红烧的一道菜。走的是丰富的口味和口感,但难以描述,自己吃吧,喜欢内脏的可以试。
湖虾仁就不用说了,清水鹅肉里有鹅血,也是滋补。其他的萝卜干炒饭,非常妙,萝卜干切得很碎,放菜叶碎片同炒,口感和滋味都不错。点餐时服务员建议我们菜来半分,我以为只是炒饭半分,结果结账才发现所有的菜都半分,而这里的半分相当于上海的一份,就觉得性价比好高,物美价廉,以及人少没法吃。
还有家叫老润兴,是常州当地的老店,那味道真是非常地道。好吃的菜有糖醋鳝段,类似于鳝背油炸后糖醋的做法,吃口到不像苏州无锡的脆鳝那么硬,而是杭州爆鳝那种口感,但调味是糖醋的,裹了芡汁,所以又嫩。
红烧青鱼尾,就是上海菜里的红烧划水,做得也有特色,主要是红烧方式不同,这边红烧还是勾芡了,所以浓油赤酱特别厚,鱼肉则嫩,蘸着酱汁吃恰好合适,也不会太甜。
02.
绍兴
绍兴的好在于城市小,格局紧凑,还保留着城市生活的原貌,特别是老城一带,民居还是以前的状态,有江南水乡生活的原貌。
“书圣故里”,并非一座关于王羲之的故居式的纪念馆,而更像是一座主题小镇,犹如英国巴斯小镇之于简·奥斯汀。
墨池
戒珠讲寺
“书圣故里”这一片绍兴保存最完好的古民宿中,散落着和王羲之相关的历史遗迹,如曾为王羲之宅邸而又被他布施建寺的戒珠讲寺,他洗笔砚而染成黑色的“墨池”,他为老妪题扇地的题扇桥及后来躲避老妪的“躲婆巷”。
俯瞰书圣故里,保留最完整的旧民居群落
题扇桥附近的小咖啡馆
花筑奢·绍兴书圣故里民宿,隐匿在“书圣故里”,在设计上,以王羲之相关历史事迹和逸闻作为元素。栖居其中,就仿佛进入了一场沉浸式,所观所感,皆是王羲之的“密码”。
保留原本一颗巨大的香樟树,像一个巨大的华盖,这在院落上
阳光明媚的日子,水池倒影着蓝天白云
进门处,在照壁之后,“藏”着一方无边水池,让人立刻想起“墨池”的典故。阳光明媚的日子里,水池倒映着蓝天白云,几条锦鲤在水中恣意悠游,仿佛穿梭在云中。
以王羲之书法作为设计元素,点缀在民宿中
进入民宿,立刻就能感受到扑面而来的王羲之元素,设计师以王羲之传世法帖中的字体作为装饰元素。
水雾迷茫,让人想起歌曲:“绿草萋萋,白雾迷离,有位佳人,靠水而居”
客房带一个阳台区,临水烹茶,暇意自在
羲之楼和献之楼是客房区域,恰好是原旧体建筑的两进,中间流出一方水池,水雾弥漫,禅意弥漫。客房带有一个室外区域,可临水池烹茶休憩。这样的设计的灵感似乎来自于绍兴当地的一些餐厅商店,因开在水道边,特设临水区域,供客人赏景。
仿造兰亭集序还原的场景,其中一条水道,呼应流觞曲水
再往里是餐厅区域,内藏几处竹林。有一处庭院,仿造王羲之《兰亭集序》而营造的场景还原:“永和九年,岁在癸丑,暮春之初,会于会稽山阴之兰亭,修禊事也。”东晋时,文人雅士在春日呼朋唤友,踏青聚会,会稽山的兰亭搞“雅集”,“此地有崇山峻岭,茂林修竹,又有清流激湍”,眼前正是一弯水渠绕过,流觞曲水,几处仙草野花,仿佛王羲之和朋友们正列作其次,虽无丝竹管弦之盛,一觞一咏,亦足以畅叙幽情。
书圣故里中,散落在白墙上的王羲之书法
一楼走廊和通道的墙上,挂着王羲之法帖的复刻件,如大名鼎鼎的《兰亭集序》《快雪时晴帖》《寒切帖》等等。这和民宿外“书圣故里”中散落的民居黛瓦白墙上题字的王羲之法帖遥相呼应。
客房中的书法字帖,供客人体验
酒店还提供了一些体验活动,如在“兰亭”场景内的茶室里提供文房四宝,客人可赏景,烹茶,写字;每个客房内也提供书法字帖,客人也可以借此体验书法的魅力。
当然,如无法破解民宿内关于王羲之的“密码”,也可以咨询管家,他会告诉你许多民间流传的小故事。
沉浸式的绍兴文人生活
“结庐在人境,而无车马喧”,住在花筑奢·绍兴书圣故里民宿,立刻就想起了陶渊明的这篇文章。
茂林修竹,幽静雅致
住在最接地气的民居群中,但毫无车马喧杂和世俗烦恼,而且视线所及,周遭保留了旧时民居的痕迹,“苔痕上阶绿,草色入帘青”。
曲径通幽
出门则是古迹名胜,文人墨客的居所,如蔡元培故居,王羲之故里,真是“谈笑有鸿儒,往来无白丁”。
客房
27间客房提供不同房型,有常规的大床双床,也有榻榻米和loft,特别是loft,依旧建筑的硬山顶结构而建,住在其中,底楼是休闲区域,楼上是卧室区域,能感受到旧体建筑斜斜的屋檐。
夜景
民宿内保留了旧建筑许多元素,比如原本的建筑布局,如大门处的一颗古樟树和一颗石榴树,石窗棂等等。漫步在民宿中,随着登高或穿行,视线上下错落,不断变化,又提供了一个对于绍兴当地栖居立体的感受。
在二楼可看到绍兴的天际线
如时不时见到的天际线,近处是黛瓦连绵,远处是现代新楼,形成一种新旧文明的对峙。
散落在瓦片中长出的绿植野草
周边邻居的旧宅
如黛瓦上随风吹落的草籽而长出的青藤,或是隔壁邻居旧楼中木雕的阳台等等。
以上:书圣故里中漫步,水乡居民生活悠闲的原貌
走出酒店更是如此,沿街都是旧民居生态的原貌,那些建筑和街道,草木,都是不同时代新旧接替而建的,为时光所浸染。
书圣故里未商业化,保留着水乡的生活情景
沿着河边走,常能见到水畔民居的生活样态,如用拖把在水道中取水,忽而低处一艘乌篷船慢慢悠悠地驶来。此处尚未被商业开发,所以见不到全国各大城市“商业街”的特征,还是保留着生活原貌,感觉非常好。那些小店并非为游客而开,店主人多悠闲,自管自写写字,弄弄盆栽。
白墙黛瓦,如画卷一般
此处院落的形态专称为“台门”,起初是对有身份之人住宅的“尊称”。随着历史的变化,就把具有一定规模、封闭独立的院落都称为“台门”。“书圣故里”就保留了许多“台门”,如探花台门,原本是明代探花谢丕府第。
俯瞰花筑奢·绍兴书圣故里民宿,保留原本民居台门的建筑结构
作为游客,也最多参观一下台门,从视觉上感受一下,但住在花筑奢·绍兴书圣故里民宿,实际上则是住进了台门里,能立体感知台门中格局,门窗、瓦片、梁柱、长廊、院落等等。
客房中带着小院子,还原当地生活的情境
也能在晨起时被鸟鸣唤醒,品尝旅店制作的当地早餐,在餐厅吃过了印糕,又在民宿外街巷中小店售卖制作印糕的模子,一定忍不住会心一笑。
早餐是套餐,可选馄饨,面条,饺子,粥,左上角是印糕,当地特色
而晚上见到夕阳将金色镶在黛瓦上,夏日蝉鸣蛙叫,秋叶蛐蛐鸣唱,或是干脆来上一壶黄酒,聆听晓风残月。民宿为了让客人能更多的体验绍兴,还在客房内赠送两瓶黄酒,来到绍兴又怎么能不尝尝当地的佳酿呢?
客房附送的黄酒
转街就是好食地
住在老城区还有个好处,就是配套完善,及其方便,转过街角就是藏匿着当地美味的好餐厅。但这并非实在攻略或点评网上能找到的,而是花筑奢·绍兴书圣故里民宿的管家告知的。花筑奢·绍兴书圣故里民宿的管家,都是当地人,深谙当地的好去处,好餐厅,以及好玩法。
民宿边上藏匿的人气馆子
问他绍兴有什么好吃的餐厅,立刻就指路,如果你需要,还能帮你定位,安排好一切。那餐厅这是让人耳目一新,非常接地气,但藏着绍兴地道的好食物和地道的好滋味,是在针对游客的观光餐厅所体验不到的。至于店名,暂时保密,待住进民宿中,跟管家询问吧,他会为你指路。
鹅,王羲之最爱
臭苋菜和臭豆腐,绍兴特色
绍三鲜,来绍兴必吃
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