腊梅因为耐寒力较强，每年12月份就能见到它明黄色的花朵，直到三四月份才謝。
爱梅之人喜欢买回家瓶插，花艺人喜欢把它用于自己的创作，腊梅在大家的手里，芳姿尽显。
可你知道吗？腊梅这一品种并不属于梅花。
宋代范成大《梅譜》：腊梅，本非梅类，以其与梅同时，色又相近，色酷似蜜脾，故名腊梅。
从现代植物学分类来说，梅属蔷薇科，李属或杏属，乔木状。而腊梅属腊梅科腊梅属，灌木状，差别较大。
因腊梅花期与梅相近，香味也近，先花后叶，所以自古视为梅类。
国人自古便爱梅，它高尚的品格曾被无数诗人吟咏，画它的画家也不计其数。它品性高洁，被视为忠贞、淡泊、正直、勇敢的象征，而这类梅文化的形成与它的历史发展息息相关。
一.品梅
1.文化的形成脉络
在早期的人类生活中，梅是一种重要的果树，梅花在最早并不是赏花，而是食果。
早在六七千年前的新石器时代，我们的先民就开始采用梅子。
到商周时期，梅树不仅得到重要栽培，梅子也得到广泛应用，大致有三种用途：1是食用野生和栽培的梅果，2是制作梅干，用于祭祀和食用，3是在人工醋没有流行之前，梅子用来做烹煮鱼肉等的酸性调味品。
所以在先秦时期人们对梅的
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