“山寺月中寻桂子,郡亭枕上看潮头。”杭州人和桂花的缘分已经跨越了近千年,每年花开的时候,整座城市都被浸泡在甜蜜中,走在路上,心情都不免愉悦几分。然而,桂花花期十分短暂,如何能够才能够这份香甜?于是,各种“周边产品”纷纷在此刻出现,比如桂花糕、桂花蜜还有桂花茶。
前段时间,“每满生活”平台上线了西湖区双浦镇灵山村的这一抹“花香”后,很多小伙伴在问:什么时候能收到呀?大家不用着急,这两天,已经陆续发货啦!
点击下方小程序即可购买▽作为一名有着三十多年制茶经验的老茶人,产品负责人包兴伟介绍,今年用于制作的桂花全部来自灵山村当地自然生长的桂花树。而且选用的均为当季刚刚绽放的花朵,“这个时候,花香其实是最浓郁的,再开过一点反而会影响成茶的口感。”
而与之相配的红茶则用到了一级九曲红梅,茶青属于群体种,与龙井43相比,用群体种做出的茶叶不仅茶香浓郁,而且口感鲜甜,也更加耐泡。
除了原料外,红茶和桂花的配比以及翻拌混合时的温度也决定了茶叶的品质,一般十斤的茶叶会放三斤左右的桂花。花多了,茶叶就会发腻,花少了,茶叶又会失去韵味。
包兴伟介绍,最终制成的桂花九曲红梅散发着淡淡的桂花香,冲泡后茶汤呈通透的浅橙色,初次入口有一丝甘甜,随着冲泡次数的增加,汤色变得越发浓郁,融入汤水间的花香也慢慢散开,富有张力,让人的身心一下就放松了。
如果您也想品尝这一口秋天的味道,不如到“每满生活”选购。目前,一共上线了两款规格,半斤牛皮纸包装和50克体验装,感兴趣的市民不妨试试看。
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