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鲜香十足的农家散养土鸡老底子杭州味道的

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这个国庆,你打算怎么度过?

与祖国的大好河山“亲密接触”、约上三五好友谈天说地、还是宅在家给自己和家人做上一顿又一美味佳肴。不管是哪种方式,都不要亏待自己的胃。

好厨艺还需好食材来配,“每满生活”平台就上线了不少好食材:绿水青山间的散养土鸡、高山上的香菇、纯手工制作的豆腐皮、杭州人离不开的倒笃菜,以及峰仔的网红点心……这个国庆,让它们在你手上回归本来的滋味吧。

土鸡:鲜香十足

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国庆期间,不想外出感受“人从众”模式的市民,除了在家躺睡,也别忘了犒劳犒劳自己。如果你也爱喝鸡汤,那么这款来自余杭黄湖镇的农家散养土鸡一定不能错过。

老板杜金跃在养鸡方面很有一套,为了让它们奔跑起来,基地里并不限制活动范围。

为了提升口感,杜金跃自制了一套营养餐,这其中不仅包括玉米、小青菜、南瓜等果蔬,还会不定期投放鲜虫和干虫。同时,他还减少了饲料的投喂量,让鸡为了寻找饲料而奔跑,无形中锻炼了肌肉。

在他看来,8-10个月大的土鸡吃起来味道是最合适的,不仅鲜味十足,香气也达到了标准。这些土鸡每年还会接受十几次检测,内容涉及到肉质、水源、土壤等方方面面,“我们常年合作的企业,除了有楼外楼这种老字号,还有希尔顿之类的国际酒店,对于安全问题,大家可以放心。”

目前,杜金跃一共带来了日龄小母鸡、日龄小公鸡、8个月左右土鸡、10个月以上土鸡、小线鸡以及土鸡蛋等产品。所有的鸡杀白净膛之后重量不低于1斤八两,喜欢吃鸡肉的小伙伴,千万不要错过了。

高山香菇干:嚼劲十足

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说起百搭的配菜,自然是少不了香菇,大部分食材都跟它非常合。在金华市武义县的南部,有一座云上菇镇——新宅镇。新宅镇有20多年的种菇历史,凭借着得天独厚的地理优势,高山香菇成为这里的第一大产业。

和平常在市场上买到的不同,新宅镇的香菇属于高山菇。这里的平均海拔有多米,群山环绕,满目葱茏,气温和武义主城区相差有4℃左右,更适宜香菇的生产。而且山区昼夜温差大,有利于营养物质积累,菇盖更厚实,口感更香,咬起来嚼劲十足。

这款香菇非常适合用来煲汤,大家可以先将其洗净用温水泡发,要是想让汤汁里的香菇味更加浓郁的,可以把泡发的香菇水一起倒入其中。

此次给大家推出的香菇干g一包(重量帯包装),香菇直径在3-5厘米。一包的价格是12.9元,两包25元,五包49元,全部包邮到家。买得越多,优惠力度越大。

秋梅倒笃菜:老底子味道

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在杭州人的餐桌上,有一种食物可以让人胃口大开,那就是倒笃菜。而对于老底子的杭州人来说,吃倒笃菜就要吃“秋梅”这个牌子的。

记者了解到,这小小一坛倒笃菜背后都是匠心的凝聚,严格的品控是产品获得生命力的关键。从原料种植开始,就选用九头芥中的细叶芥,这是做倒笃菜最好的原料。再经过选、洗、晒、堆、切、揉、倒、腌,简简单单八个字,实现了倒笃菜的“华丽转身”。

其中,86g的嫩笋倒笃菜是已经炒制过的,开袋即食,不过煸炒一下会更香。爽口倒笃菜和原坛菜还需要炒一炒,更适合用来做菜。

如果想要送礼,可以选购“千斤一坛”,这是选用九头芥里最嫩的部位,通过古法工艺发酵精选制作而成。

另外,秋梅食品积极探索转型升级,延伸产品链,通过挖掘传统产品,打造新口味。比如推出梅干菜饼、倒笃菜焖黄鱼、倒笃菜酿花生等,备受消费者的欢迎。

如果想要“解锁”更多有关于秋梅食品的惊喜,欢迎大家来“每满生活”平台选购。

豆腐皮:落水不糊

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国庆小长假为期7天,充裕的时间让不少厨艺小白跃跃欲试:何不趁机在家练练厨艺!食材当然首选常见的豆腐皮,无论是煎炸炒煮,还是清蒸凉拌,都能制作它。

富阳区东坞山村制作豆腐皮已有年历史,东坞山豆腐皮也成了浙江省老字号。与其他豆腐皮相比,它特别在哪里?落水不糊、薄如蝉翼、纯手工制作。

据了解,豆腐皮的原料非常少,只有黄豆和水。负责人陶英儿说在试了各个地方的黄豆后,最终选用江苏豆。江苏豆不仅色泽好、品控好、颗粒饱满,出浆率也很高。

而水则是东坞山上的水。东坞山的水水质好、张力足,富含矿物质,用它做出来的豆腐皮,张力也很好,有韧度,下水才不会糊。

如果是家庭自用,可以去“每满生活”平台选择普通包装的,80g、g、g,精品或特级,各种规格都有。如果想要送礼的,也可以选择礼盒包装,礼盒里的都是精品豆腐皮,价格非常实惠。

峰品:星级酒店同款

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假期宅家,早餐也要记得按时吃。在浙江,就有一家做点心非常出名的企业——“峰仔食品”。你在“外婆家”“西湖春天”等各大酒店的餐桌上,一定吃过他们的产品。

目前,“峰仔食品”家族已经拥有了几十款产品,据研发部负责人梁剑平介绍,每年他和团队都会投入大量的时间和精力用于研发新品,基本每一件产品都要花费半年甚至更久。

不仅如此,峰仔也紧跟市场,推出了不少“叫好又叫座”的产品,比如深受女生和小朋友喜爱的米兰跳糕,不仅颜值高,吃起来也很劲道,特别适合当早餐的蜂蜜南瓜包,蒸煮掰开之后能够闻到浓浓的奶香味,仔细一看,馅料里面还有一颗颗细小的南瓜颗粒以及看起来很丑,但吃起来却格外美味的荔浦香芋包。

注重市场反馈也是“峰仔食品”能够获得认可的原因,每年他们还会根据调研结果重新调整产品结构。

往年,大家只能在酒店里见到“峰仔食品”。从前年起,他们尝试起批发、零售“两条腿”走路,并将桂花白糖方糕、艾草劲糕、空气馒头等热门产品通过“每满生活”带到更多杭城市民的家中。

为了进一步发挥消费对经济发展的稳定器作用,将新冠肺炎疫情对全省经济发展的影响降到最低。《浙江省人民政府办公厅关于提振消费促进经济稳定增长的实施意见》已于近日印发。《意见》提出了16项提振消费的具体举措,包括拓宽智能消费新领域、大力培育发展夜间经济等。每日商报也积极行动起来,推出“提振消费,助力产销对接”特别报道。

目前,“每满生活”平台开通了“每满”服务号,该服务号有很多贴心功能:第一时间了解到受疫情企业的消息和上线的产品、随时查看订单详情、咨询商品情况、解决售后等。接下来,我们会不定期发放福利,赶紧来


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