秋天的气息越来越近了
在这个时候
茶友就可以率先煮茶了
煮一壶茶
喝一杯热乎乎的茶
无疑是最好的选择
喝茶,讲究因时制宜。在相应的时间里,才能喝到对味的茶。秋冬之际,皮肤容易干燥,十一月,是喝一些耐火品种的好时节。
所谓耐火,即经得起焙火,通常火功较高,往往能焙到中足火。典型代表:水仙、肉桂、大红袍等。突出的品种香,醇厚稠滑的汤水,迅猛的回甘,充足的韵味……
“每满生活”平台上,来自武夷山本地的得于山茶厂的岩茶一直卖得很火爆。
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这家茶厂的茶山高达多米,邱丽家的茶树,不吃菜饼,不吃农药,只靠一口“仙气”,茶树都生长在砂砾岩之间,岩石中的矿物质就是茶树的养料。
岩茶的树龄是有一定限度的,一般来说,8-30年的茶树,产茶数量和质量都在巅峰,树龄到50-60年就下滑了,邱丽家的茶树年龄在20岁左右。
武夷茶一般以一芽三叶摘为标准,讲究采摘中开面,采中开面的茶,茶的内质最好,制出的茶味道最足,香醇浓厚,堪称一年佳品。
武夷岩茶经过焙火,茶叶中还存留着些许火味,新茶火功足,给人以霸气的口感,喝新茶容易上火的,它的火攻没有被完全褪去。
老板娘邱丽很坚持,要做隔年的岩茶,一般他们都卖隔年茶,烘焙时间比较久,它的褪火时间也比较久,茶叶需要等待,等待它的口感变得醇厚和内敛。
“每满生活”平台上,有“大红袍”“肉桂”“水仙”,价格均按照出厂价元/斤,比经销商进货价还要低,这批茶叶流通到市场上,价格普遍在-元以上,甚至元以上。喝过她家茶的茶友,回购过很多次了,如果你也喜欢喝岩茶,不妨可以试试。
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